 Печень в сметанном соусе Дата: 24.10.09 | Раздел: Вторые блюда Печень в сметанном соусе печень - 500 г., мука - 1 стакан, лук репчатый - 2 шт., соль, черный молотый перец - по вкусу, подсолнечное масло - 1/2 стакана. Приготовление: Печень помыть, очистить от пленок, нарезать брусочками длинной 3-4 см, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Жарить недолго, так как при увеличении времени тушения увеличивается жесткость мяса. Добавить порезанный полукольцами обжаренный репчатый лук и залить сметаной, разведенной водой. Все перемешать и довести до кипения. Подавать с жареным картофелем или картофельным пюре, посыпав зеленью. Рецепт опубликован на сайте "Православные семьи": http://semyi.net Адрес рецепта: http://semyi.net/modules/trapeza/article_storyid_143.html |